-食卓に、あなたの想いをこめて-
ストウブの願い。それは、食を楽しみ、大切な人と囲む食卓が最高のひとときであるように。
フランス北東部アルザス地方で誕生したストウブ。
この地を象徴する鳥・コウノトリはブランドのロゴにも印され、「食卓に幸せを運ぶ」商品をお届けしたいとの思いが込められています。
熟練の職人の手によって、細部にこだわって作られた商品は風合いがそれぞれ異なり、ひとつひとつがオリジナル。
あなただけのストウブで、毎日の食卓をよりおいしく、より豊かに。
Citron(シトロン)
幸福を呼ぶとされるフレッシュなレモンイエローの「Citron」。
ストウブの特徴であるピコによる「アロマ・レイン」の効果がもっとも実感できる、ベーシックなココット。
熱伝導・保温性に優れ、美しいカラーバリエーションと豊富なサイズ展開も魅力。
星付きレストランからご家庭までで愛される、ストウブを代表する鋳物ホーロー製品。
伝統的な羽釜に着目し、日本のお米の旨みを引き出すために開発した「ラ・ココット de GOHAN」。
丸みのある厚い鋳鉄製の鍋で、一粒一粒ムラなく加熱。お米の芯までふっくらと、甘み感じる炊き上がりに。
「最高のごはんの贅沢」をストウブで。
日本の食文化にインスパイアされて誕生した「ジャポネスクシリーズ Wa-NABE（ワナベ）」
日本人が慣れ親しんだ食事をより美味しく仕上げてくれます。
口が広く浅型なので、焼付から煮込みまでこれ1台でOK。
できあがりを鍋ごとテーブルにサーブすれば取り分けやすく、温かさもキープ。
さらに卓上での鍋調理も楽しめます。
ストウブをテーブルでさらにお楽しみいただけるセラミックコレクション。
朝食からティータイム、ディナーまで幅広い食のシーンに寄り添います。
料理や盛り付けをもっと楽しくしてくれるアイテム。
ココットに優しいシリコン製のツールや、可愛いアニマルノブ、フレンチテイスト溢れるテキスタイルなどをご用意。
ストウブと過ごすキッチンでの時間を、もっと特別に。
眺めるたびに心躍るデザインと類を見ない存在感で、ホリデーシーズンのテーブルをより華やかに盛り上げます。
特別感あふれるギフトとしてもおすすめです。
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シェフも愛する道具ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、香ばしさと豊かな風味を生み出します。 油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。 |
アロマの雨を降らせよう食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。 食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。こうして、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。 豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。 |
進化し続ける伝統とモダンの融合1974年、シェフの声を元にフランスで生まれた鋳物ホーロー鍋ストウブ。 創業以来の伝統に培われた高い鋳物技術で、立体的で細かな綾（ツイスト）模様をココット （鍋）全体にあしらったモダンなデザインを実現しています。 さらに、その複雑なデザインにも対応する確かなホーロー加工技術により、これまでのココットにはない輝きと魅力を放つ仕上がりに。 |
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煮る高い蓄熱性で食材をやさしく加熱。重い蓋で旨味を含んだ水分を閉じ込め、ピコを通じて循環させる”アロマレイン”のおかげで、素材の風味と香りが溶け込んだ味わいに。 |
焼く厚みのある鍋本体に施された独自の”マット・エマイユ”加工で焼き付ければ、お肉などもカリッと香ばしく、ワンランク上の美味しさに。旨味を凝縮し、焦げ付きも抑えるのでお手入れも簡単。 |
炊く独自の”アロマレイン”で旨味を逃さず、お米一粒一粒の甘さを引き出します。冷めても美味しさそのまま。"ラ ココット de GOHAN"なら、丸い底が対流を促し、さらにふっくらツヤツヤ炊きあがりに。 |
テーブルでキッチンからテーブルへ。ココットをそのままテーブルに運んで、できたてあつあつを取り分け。ダイニングラインと組み合わせて、コーディネートを愉しめるのも魅力。 |
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| ココットラウンド | ココットオーバル | ブレイザー | ラ ココット de GOHAN | グリル | ダイニングライン | |
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| カスタマーレビュー |
9,770
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3,264
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796
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842
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271
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68
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| 価格 | ￥16,455 | ￥28,598 | ￥22,738 | ￥18,000 | ￥14,685 | — |
| 特徴 | ストウブ最大の特徴であるピコによる”アロマ・レイン”の効果がもっとも実感できるココット。煮物や無水調理はもちろん、揚げ物や炊飯にもお使いいただけます。まさに”オールラウンド”なところが、ラウンドココットの特徴。 | ストウブ最大の特徴であるピコによる”アロマ・レイン”の効果がもっとも実感できるココット。煮物や無水調理はもちろん、魚やかたまり肉、長さのある野菜など丸ごと調理ができるのがオーバルの特徴。 | 口が広く浅型のブレイザー・ソテーパンは、ピコ・ココットよりも広い底面を活かした、「焼いてから煮る」料理が得意な鍋。浅型なので、おでんやすき焼き、寄せ鍋などテーブル上で取り分ける鍋料理にも。 | 羽釜の形を元にした「ラ・ココット de GOHAN」。どちらも、底にかけて丸くカーブしたフォルムが特徴。この丸みにより、炊飯時に鍋の中の対流を促進。蓄熱性の高い鋳鉄（鋳物）製で、熱をむらなく全体に回してお米を一気に炊きあげふっくらツヤツヤに。 | 肉はもちろん、野菜やパンにも焼き目をつけることができるグリルパン。山型に刻まれた溝が余分な油分を落とし、食材に美しい焼き目を付け、グリルできます。熱伝導率が高い鋳鉄製なので、素材にじっくりと火が入り美味しさを逃しません。 | ストウブをテーブルの上でも楽しめるシリーズとして誕生した〈ダイニングライン〉。ストウブのココットとともに朝食からティータイム、ディナーまで様々な食のシーンに寄り添います。 |
ストウブの鋳物ホーロー鍋は、1つの製品に1つの砂型を使って成型され、その後、熟練の職人によってホーローを吹き付けるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。
ストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥とされている。
デザインだけでなく実用性も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、その品質から星付き有名レストランのシェフたちを魅了してきた。
その魅力は厨房を飛び出し、料理からスタイリングまで多くの分野の人々をも魅了し続けている。
