無水調理で、毎日をおいしく健康に
ストウブ鍋の購入にあたり
使い始めや、途中のお手入れ
「シーズニング」がハードルに
なっている人も多いのではないでしょうか。
シーズニングは、本当に必要でしょうか…？(・・?
シーズニングとは、
鋳鉄製や鉄板性のお鍋を
使いはじめる前に油をなじませるお手入れのこと。
シーズニングをしないとどうなるか？
といえば、
鍋の内側が乾燥し白くなったり、食材が焦げ付きやすくなります。
ただし、使えない、ということは
ないのではないかと思います。
ストウブ鍋に特化した
オンライン料理教室
（はるひごはんオンライン教室）
インスタライブ中、受講者からの
「シーズニングは必要ですか」のコメントに
他の受講者からは
「特に行っていない」 という返答が多数！(*_*)
ストウブ愛用者が多い受講生かと思いますが
意外にも
シーズニングを定期的に行っている人は少数派でした。
定期的に行っている人も
「重曹のお手入れをしたら」や
「年末に」
といった具合で、
マメに行っている人のお声は
ほぼ、なかったのでは？と思います。
お手入れ シーズニングしなきゃ！
となると
ちょっと面倒ですよね。
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