ストウブstaub

春。新玉ねぎの美味しい季節です。新玉ねぎが出ている間にたくさんの新玉ねぎレシピを作りたい！食べたい！と思っています⑅◡̈* 新じゃがももちろん◎ストウブで。 新玉ねぎとごぼうのポタージュ 作り方は簡単♡ スライスした新玉ねぎをバターで炒めて5㎜くらいにスライスしたごぼう（水にさらしたもの）水、コンソメ（今回は茅乃舎の野菜だしを使用）米粉（小麦粉でもOK）、ローリエを加えて、中火で15分～20分。 粗熱をとって、フードプロセッサーやミキサー、バーミックスなどで撹拌。 豆乳または牛乳を入れて温める。 必要であ ...

先日投稿しました「ストウブで桜ブレッド（米粉パン）桜あんぱん」沢山のご訪問、ありがとうございます🙇 これから桜の季節。小麦を使用しない米粉で、桜のパンをみなさんもぜひ作ってみてください♪ 今日はストウブ Wa-NABE（M）を使用して、牛肉のしぐれ煮を作りました。 家族みんなが大好きなレシピです。 ストウブで「牛肉のしぐれ煮」 牛肉を下茹でしたり、調味料でさっと煮て取り出したり、とひと手間ありますが、砂糖を使わない、あっさりとして上品なとっても美味しい牛肉のしぐれ煮です。 材用 牛肉 10 ...

youtube 　「staub鍋を使いこなせるよう頑張るvlog!」 ゆるりと更新中です！ ストウブ鍋 修行中です。 ストウブ鍋を使いだして、食材の本当の旨味の素晴らしさに出会い、 日々、色々な料理に挑戦中です。 ストウブ鍋 無水調理の王道といえば「肉じゃが」 シンプルな料理ほど、その具材の旨味が伝わってくるように思います。 ストウブで簡単 無水肉じゃが 材料　 ピコココットラウンド20㎝使用 豚肉または牛肉　200ｇ じゃがいも　2個　一口大に切る 玉ねぎ　1こ　くし切り 人参　1/2本　小さめの乱切り ...

スーパーで、長崎産　真あじが、２尾で、298円で売っていたので、速攻購入！苦手な「煮魚」ストウブを使ってチャレンジしてみました。 今回は、無水調理です！ 材料 ・真あじ・ネギ・生姜（調味料）・酒　大さじ２・しょうゆ　大さじ２・みりん　大さじ２ 真鯵　ネギ　しょうが真鯵　ネギ　しょうが 作り方 魚の下処理 魚は臭みがあるので、熱湯を回しかけ、下処理をしました。 この一手間で、ぐっと魚の煮つけが美味しくなると思います。 ストウブ鍋に、調味料、具材を入れて、中火にかける 蓋のすき間から、蒸気が出たら、極弱火で1 ...

柚子の香りのよい季節になりました。 柚子に多く含まれる「ヘスペリジン」 「ヘスペリジン」は血管を強化し、血流を改善する効果があるとのこと。 冬は寒さで、肩こりなど、血流が悪くなりがちなので、ゆず茶を飲んでほっこり温まりたいと思います♡ 作る分量の柚子を量っておきます。 砂糖とはちみつ、それぞれ、柚子の分量の4分の１量を使用しました。 あっさり甘さ控えめのゆず茶です。 半分に切ります 果汁を絞ります 皮を千切りにする 1-2時間ほど水につけておく たっぷりのお湯でゆでてふきこぼす ざるにあげる ふきこぼす、 ...

ストウブstaub鍋の新色が発表になりました！お色は「ユーカリ」優しいグリーン。どこかノスタルジック感があるニュアンスカラーでキッチンが居心地の良い空間になりそうです⑅◡̈* リラックス効果があり、心地よい空間へと整えてくれるインテリアグリーンとして人気の「ユーカリ」から着想。そのニュアンスある色合いは、光のあたり方により濃淡が美しく変化。食卓でさわやかな表情や和を感じさせる落ち着いた表情を見せてくれます。ストウブ 定番の「ピコ・ココット ラウンド」をはじめ、人気の「Wa-NABE」「ラ・ココット de ...

ツヴィリングのセール「ギフト特集」ストウブ鍋をはじめ、ツヴィリングやヘンケルスのキッチン用品がお買い得に！ 大切な人への贈り物、自分へのプレゼントなどにぜひ⑅◡̈* ギフト特集 ストウブ製品はこちら ストウブ 20％off～　ピコココット 18、20　ルチャワンなど ギフト特集 「ストウブ鍋 ピコココット」はこちら ピコココット 18、20　チェリー、ブラック、グレー、カンパーニュ、セージグリーンが対象。 ギフト特集 「ルチャワン」はこちら STAUB Le Chawan（ルチャワン）Meotoセットスト ...

ストウブ鍋を使い始めてから3年ほど経ちました。ストウブ鍋のおかげで本っ当に美味しいものを食べられる毎日。。。にシアワセを感じています。 自分でもドン引きしてしまうほどの数のシリアルナンバー付きの取り扱い説明書… 表紙の柄が違うものもありますね、 殆どのストウブ鍋を正規品販売、公式店や、Amazonなどで購入していますがアウトレット店で購入したものも数点あります。 アウトレット店で購入したものは生涯保証がつかないのでこの冊子はありません。 現３人家族（大人３人）＋時々帰ってくる息子（１人）の家族構成で、どの ...

春。新玉ねぎの美味しい季節です。新玉ねぎが出ている間にたくさんの新玉ねぎレシピを作りたい！食べたい！と思っています⑅◡̈* 新じゃがももちろん◎ストウブで。 新玉ねぎとごぼうのポタージュ 作り方は簡単♡ スライスした新玉ねぎをバターで炒めて5㎜くらいにスライスしたごぼう（水にさらしたもの）水、コンソメ（今回は茅乃舎の野菜だしを使用）米粉（小麦粉でもOK）、ローリエを加えて、中火で15分～20分。 粗熱をとって、フードプロセッサーやミキサー、バーミックスなどで撹拌。 豆乳または牛乳を入れて温める。 必要であ ...

先日投稿しました「ストウブで牛肉のしぐれ煮」にたくさんのご訪問、ありがとうございました！ 砂糖を使わないレシピであっさり上品な牛肉のしぐれ煮。 ストウブで作ると牛肉がとても柔らかく仕上がります♡ 新じゃがの美味しい季節になりました。 ストウブを使って「新じゃがと豚肉の甘辛炒め」を作りました。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも！ ウチのストウブ鍋たちの中で一番直近に仲間入りをしたストウブ ピコココット ラウンド20㎝ ラウンド20㎝といえば、ファーストストウブにお迎えする人が多いかと思いますが、 う ...