ストウブstaub

ストウブ鍋ピコココット　ラウンド　14㎝サイズ 小さいストウブ鍋で明太子にんじんしりしり　を作りました。 小さいストウブ鍋は毎日のように出番多し！ 千切りにした人参、明太子（たらこでもOK）酒・みりん・しょうゆ　を各こさじ1くらいずつ入れて蓋をして中火であっという間に出来上がり！ 小分けにして冷凍してお弁当の副菜に！ にんじんしりしり　ストウブ　ココット14

暑い日でもするすると飲めるじゃがいもの冷製ポタージュ「ヴィシソワーズ」を作りました。 ストウブで作ると野菜の旨味を引き出すことができるためコンソメ、生クリームがなくてもとっても美味しく仕上がります♡ 薄切りにした玉ねぎをバター20gほどでじっくり（約8分ほど）炒めます。 バターはカルピスバターを使いました。普通のバターでもOK 個人的には超おすすめのカルピスバター。 これを使うと他のバターとは出来上がりが全然違います👍 オニオンスープやカレーに使うように飴色まで炒めすぎないようにすることが ...

春。新玉ねぎの美味しい季節です。新玉ねぎが出ている間にたくさんの新玉ねぎレシピを作りたい！食べたい！と思っています⑅◡̈* 新じゃがももちろん◎ストウブで。 新玉ねぎとごぼうのポタージュ 作り方は簡単♡ スライスした新玉ねぎをバターで炒めて5㎜くらいにスライスしたごぼう（水にさらしたもの）水、コンソメ（今回は茅乃舎の野菜だしを使用）米粉（小麦粉でもOK）、ローリエを加えて、中火で15分～20分。 粗熱をとって、フードプロセッサーやミキサー、バーミックスなどで撹拌。 豆乳または牛乳を入れて温める。 必要であ ...

先日投稿しました「ストウブで桜ブレッド（米粉パン）桜あんぱん」沢山のご訪問、ありがとうございます🙇 これから桜の季節。小麦を使用しない米粉で、桜のパンをみなさんもぜひ作ってみてください♪ 今日はストウブ Wa-NABE（M）を使用して、牛肉のしぐれ煮を作りました。 家族みんなが大好きなレシピです。 ストウブで「牛肉のしぐれ煮」 牛肉を下茹でしたり、調味料でさっと煮て取り出したり、とひと手間ありますが、砂糖を使わない、あっさりとして上品なとっても美味しい牛肉のしぐれ煮です。 材用 牛肉 10 ...

youtube 　「staub鍋を使いこなせるよう頑張るvlog!」 ゆるりと更新中です！ ストウブ鍋 修行中です。 ストウブ鍋を使いだして、食材の本当の旨味の素晴らしさに出会い、 日々、色々な料理に挑戦中です。 ストウブ鍋 無水調理の王道といえば「肉じゃが」 シンプルな料理ほど、その具材の旨味が伝わってくるように思います。 ストウブで簡単 無水肉じゃが 材料　 ピコココットラウンド20㎝使用 豚肉または牛肉　200ｇ じゃがいも　2個　一口大に切る 玉ねぎ　1こ　くし切り 人参　1/2本　小さめの乱切り ...

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おしゃれで美味しく料理できるストウブ鍋。 いざ、買おう！と決めたはいいけどサイズ選びに悩んでいる人が多いよう。 それもそのはず、定番の「ピコ・ココットラウンド」のサイズは2㎝きざみで、7種類も(*_*) 迷ってしまうのも当然です。 この記事では、ストウブ鍋　18㎝のレビュー、20㎝ 16㎝との違い比較等を紹介しています。 ストウブの何がそんなにいいの？ ストウブ鍋は、フランスが誇る上品かつおしゃれな人気ホーロー鍋。しっかりと閉まる重い蓋を使い、無水調理を可能に。高い熱伝導率と保温性もバツグンで、ゆっくりじ ...

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