春。
新玉ねぎの美味しい季節です。
新玉ねぎが出ている間にたくさんの新玉ねぎレシピを作りたい！食べたい！
と思っています⑅◡̈*
新じゃがももちろん◎ストウブで。
ストウブで「新じゃがと豚肉の甘辛炒め」
新玉ねぎとごぼうのポタージュ
作り方は簡単♡
スライスした新玉ねぎをバターで炒めて
5㎜くらいにスライスしたごぼう（水にさらしたもの）水、コンソメ（今回は茅乃舎の野菜だしを使用）
米粉（小麦粉でもOK）、ローリエを加えて、中火で15分～20分。
粗熱をとって、フードプロセッサーやミキサー、バーミックスなどで撹拌。
豆乳または牛乳を入れて温める。
必要であれば塩味を調整。
茅乃舎の「野菜だし」は、パックのままでも破って入れても
茅乃舎の「野菜だし」はとっても便利。
化学調味料は無添加、野菜はすべて国産で作られています。
野菜にしかない濃厚なうまみとコクが感じられるおだしです。
ウチでは、溶き卵に混ぜて、スクランブルエッグにしたり
お湯を注いで極上コンソメ風スープにしたりしています。
茅乃舎でお買い物するとこのような冊子がもらえます
ごぼうと新たまねぎのポタージュ 茅乃舎の野菜だし
ストウブで野菜の旨味を引き出して、
茅乃舎の「野菜だし」で更に
野菜のうまみ、コクをアップで最強のポタージュスープです！
新玉ねぎが手に入る季節。
何回でもリピートしたい逸品です！
御料理茅乃舎 福岡
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