ストウブ鍋 ピコココット 10㎝サイズ（ココテン）を使って、イングリッシュマフィンを焼きました。
ストウブ鍋でパンはよく焼きますが、イングリッシュマフィンは初めて。
またまたびっくりのお味です！
ストウブだから美味しいのか？ マフィン型で焼いても美味しいのか…？
ストウブ鍋では焼くときに蓋をして焼くので密閉性高く、蒸し焼きにすることで生地がふっくら出来上がるそう。
やっぱり！
今回使用したレシピは、池田愛実先生の「ストウブでパンを焼く」より。
こちらのレシピ本では、家庭で焼くには難しいカンパーニュなどのハード系パンをはじめ、ミルクパンやフォカッチャなどのやわらか系パンのレシピも掲載。
捏ねないレシピで、簡単に美味しく焼きあがります。イングリッシュマフィンもとても簡単でした！
「コーングリッツ」というとうもろこしの胚乳をひきわりにしたものは、Amazon富澤商店で購入。
amazonは本当に便利♡
イングリッシュマフィンには黄色い粒状のものがついていますね。
イングリッシュマフィンは大好きで、以前は市販のものをよく購入していました。
市販のパンからすっかり外れてしまって、食べることもなくなっていたイングリッシュマフィン。
家庭でこんなにも美味しく焼くことができるなんて、ちょっとした衝撃でした。
翌朝食べるために焼いたイングリッシュマフィンは、焼けて秒でなくなりました…笑
余談
我が家には、ピコココット 10㎝（ココテン）が３台しかないので、イングリッシュマフィンは、一度に３つまでしか焼けません…
こんなにも美味しく焼けるなら、とココテンを増やすことを決意！
今まで、可愛い！だけで持っていたココテン。可愛い！だけで持っていたため、３台以上増やす勇気が持てず、でした。
そうしましたら、先日、購入していたストウブ（ツヴィリング）の福袋が本日到着！
セラミックのラウンドココ10が2つも入っていました～～！
びっくり！
パンを焼くのでセラミックで十分です！！ 十分すぎます！！
そして、次回からは10個分の材料で生地を作って、5台のストウブ達×2回戦 で焼きたいと思います！！
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