ストウブ鍋（ワナベ）で、黒豆を炊いたら史上最強に美味しくてびっくり！
ストウブのポテンシャルも大橋由香さんのレシピも”神”です☺
黒豆が大好きで、
でも、市販のものは苦手で、毎年自分で炊いてはいたけれど（それはそれで、そこそこ美味しく、毎年、美味しい♪と唸っていた笑）
ストウブを使って、大橋由香さんのレシピで作ると、こんなにも違うものか、こんなんも美味しいものか、、、と驚き。
煮汁を温度管理したり、砂糖を3回に分けていれて、都度、ふつふつと沸騰させて弱火にしたり、、、
と、少し手間はかかったものの、
お正月料理ですから、このくらいなんのその。
皮が破れたりもしましたが、ツルピカに出来上がりました♡
ストウブありがとう♡
大橋由香さんありがとう♡
今年もよい年になりそうです！
黒豆レシピは、「ストウブで無水調理」より
ポチップ
年末に流行中の感染症を患ってしまい、元旦まで自宅待機…
家族とは隔離。もちろんキッチンにも入れません。
長いこと主婦をやってますが、何もしない年末年始は初めてかも。
そこではたくさんの気づきがあり、娘が用意してくれる毎度のゴハンが楽しみで笑（幸いにも軽症で体調は悪くなく食欲もばっちりで）
作ってくれる有難さ、今まで自分が頑張ってきたことも改めて感じ、ゆっくりとできる年末年始でした。
娘は、これをきっかけに、ゴハンが作れるようになり
我が家ではストウブを使い始めて炊飯器を手放してしまったので、
初めてのストウブに恐る恐る（笑）、ご飯を炊いてくれたり。⇒初めてのストウブ料理＃娘編
今まで気づかなかったこと、たくさんの気づきに感謝です。
年明け、1月も中旬という頃に、お節をせっせと作っている我が家です。
ストウブで炒めなます 
ストウブで炒り鶏 
ストウブで田作り 
近江牛をもらったので冷蔵庫にあるものですき焼き 
ストウブできんとん
