夏野菜のズッキーニを豚バラでくるっと巻き、
ストウブ20cmで蒸し焼きに。
ジューシーでヘルシー、
仕上げに大根おろしと手作りポン酢を合わせたレシピをご紹介します。
暑い日でもさっぱり食べられて、
ご飯にもよく合う一品です🍋
👉 他のストウブレシピはこちら ストウブレシピ
👉 ストウブ20cmはこちら（楽天 / Amazon）
材料（2〜3人分）
ズッキーニ … 1本
豚バラ薄切り肉 … 200g
大根おろし … 適量
オリーブオイル … 大さじ1
ポン酢（または手作りポン酢） … 適量
作り方
- ズッキーニをスティック状に切り、豚バラでくるっと巻く。
- ストウブ20cmにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして並べる。
- フタをして中火で約5分蒸し焼きに。
- フタを開けて全体に焼き色をつける。
- 器に盛り、大根おろしをのせてポン酢をかけて完成。
手作りポン酢（簡単レシピ）
- 醤油 … 大さじ4
- 酢 … 大さじ3
- みりん … 大さじ2（煮切る）
- 柑橘果汁 … 大さじ2〜3（レモンでもOK）
👉 混ぜて半日寝かせればまろやかに。
👉 冷奴・サラダ・焼き魚にも使える万能調味料✨
ストウブ20cmの魅力
- 蓄熱性が高いので蒸し焼きにぴったり
- 野菜の水分と旨みを逃さず調理できる
- 少ない油でもジューシーに仕上がる
👉 ストウブ20cmはこちら（楽天 / Amazon）
👉 他サイズとの比較はこちらの記事へ
まとめ
ストウブ20cmを使うことで、
ズッキーニと豚バラの肉巻きが驚くほどジューシーに。
大根おろし＋手作りポン酢でさっぱりといただけるので、
夏にぴったりのレシピです。
ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください🍳
ストウブ(Staub)
¥19,882 （2025/08/24 15:02時点 | Amazon調べ）
ポチップ
