ストウブstaub

暑い日でもするすると飲めるじゃがいもの冷製ポタージュ「ヴィシソワーズ」を作りました。 ストウブで作ると野菜の旨味を引き出すことができるためコンソメ、生クリームがなくてもとっても美味しく仕上がります♡ 薄切りにした玉ねぎをバター20gほどでじっくり（約8分ほど）炒めます。 バターはカルピスバターを使いました。普通のバターでもOK 個人的には超おすすめのカルピスバター。 これを使うと他のバターとは出来上がりが全然違います オニオンスープやカレーに使うように飴色まで炒めすぎないようにすることが ...

春。新玉ねぎの美味しい季節です。新玉ねぎが出ている間にたくさんの新玉ねぎレシピを作りたい！食べたい！と思っています⑅◡̈* 新じゃがももちろん◎ストウブで。 新玉ねぎとごぼうのポタージュ 作り方は簡単♡ スライスした新玉ねぎをバターで炒めて5㎜くらいにスライスしたごぼう（水にさらしたもの）水、コンソメ（今回は茅乃舎の野菜だしを使用）米粉（小麦粉でもOK）、ローリエを加えて、中火で15分～20分。 粗熱をとって、フードプロセッサーやミキサー、バーミックスなどで撹拌。 豆乳または牛乳を入れて温める。 必要であ ...

先日投稿しました「ストウブで桜ブレッド（米粉パン）桜あんぱん」沢山のご訪問、ありがとうございます これから桜の季節。小麦を使用しない米粉で、桜のパンをみなさんもぜひ作ってみてください♪ 今日はストウブ Wa-NABE（M）を使用して、牛肉のしぐれ煮を作りました。 家族みんなが大好きなレシピです。 ストウブで「牛肉のしぐれ煮」 牛肉を下茹でしたり、調味料でさっと煮て取り出したり、とひと手間ありますが、砂糖を使わない、あっさりとして上品なとっても美味しい牛肉のしぐれ煮です。 材用 牛肉 10 ...

staub鍋（ピコココットラウンド20㎝）を使って手作りミートソースを作りました！ まずは、無水でじっくりと野菜の旨味を引き出しひき肉、赤ワイン（なくてもOK）、トマト缶、を入れて煮込み塩で味付けする、シンプルで奥深い味の手作りミートソースです。 一手間かけて、ブレンダーでかたまり肉をひき肉にしたものを使うとワンランク上のイタリアンレストランの味に！ パスタの他、トーストにのせてピザトーストにしたりご飯にのせてトースターで焼いてドリアにしたり。 多めに作ってもあっという間になくなってしまいますǺ ...

ストウブ鍋ピコココット　ラウンド　14㎝サイズ 小さいストウブ鍋で明太子にんじんしりしり　を作りました。 小さいストウブ鍋は毎日のように出番多し！ 千切りにした人参、明太子（たらこでもOK）酒・みりん・しょうゆ　を各こさじ1くらいずつ入れて蓋をして中火であっという間に出来上がり！ 小分けにして冷凍してお弁当の副菜に！ にんじんしりしり　ストウブ　ココット14

暑い日でもするすると飲めるじゃがいもの冷製ポタージュ「ヴィシソワーズ」を作りました。 ストウブで作ると野菜の旨味を引き出すことができるためコンソメ、生クリームがなくてもとっても美味しく仕上がります♡ 薄切りにした玉ねぎをバター20gほどでじっくり（約8分ほど）炒めます。 バターはカルピスバターを使いました。普通のバターでもOK 個人的には超おすすめのカルピスバター。 これを使うと他のバターとは出来上がりが全然違います オニオンスープやカレーに使うように飴色まで炒めすぎないようにすることが ...

春。新玉ねぎの美味しい季節です。新玉ねぎが出ている間にたくさんの新玉ねぎレシピを作りたい！食べたい！と思っています⑅◡̈* 新じゃがももちろん◎ストウブで。 新玉ねぎとごぼうのポタージュ 作り方は簡単♡ スライスした新玉ねぎをバターで炒めて5㎜くらいにスライスしたごぼう（水にさらしたもの）水、コンソメ（今回は茅乃舎の野菜だしを使用）米粉（小麦粉でもOK）、ローリエを加えて、中火で15分～20分。 粗熱をとって、フードプロセッサーやミキサー、バーミックスなどで撹拌。 豆乳または牛乳を入れて温める。 必要であ ...

先日投稿しました「ストウブで桜ブレッド（米粉パン）桜あんぱん」沢山のご訪問、ありがとうございます これから桜の季節。小麦を使用しない米粉で、桜のパンをみなさんもぜひ作ってみてください♪ 今日はストウブ Wa-NABE（M）を使用して、牛肉のしぐれ煮を作りました。 家族みんなが大好きなレシピです。 ストウブで「牛肉のしぐれ煮」 牛肉を下茹でしたり、調味料でさっと煮て取り出したり、とひと手間ありますが、砂糖を使わない、あっさりとして上品なとっても美味しい牛肉のしぐれ煮です。 材用 牛肉 10 ...

ストウブ鍋を持っているけど、「どんな料理を作ればいい？」「いつも煮込みばかりでレパートリーが少ない…」と悩んでいませんか？ 今回は、ストウブの特性を踏まえて作る「牛肉とごぼうの塩きんぴら」のレシピをご紹介します！シンプルな味付けなのに、ごぼうの香りと牛肉の旨味がぎゅっと詰まった一品です。 また、ストウブ鍋を使うことで、「焦げ付きにくい」「旨みを逃さない」「短時間で味がしみ込む」というメリットも！ ぜひ、この記事を参考にしてみてくださいね。 ストウブ鍋で作る牛肉とごぼうの塩きんぴらの魅力 シ ...

4/26（金）スタート！ ストウブゴールデンウィークセール開催！ココットのブラック対象商品が40% OFF！ 定番のラウンド18cm～24cmのほか、1合からおいしいごはんが炊けるGOHANココット、2つめのストウブにおすすめの万能鍋ブレイザーソテーパンが40% OFFで登場！3色カラーで組み合わせが可能なテーブルウェア、ダイニングラインやアニマルノブもスペシャルプライスに！5/12（日）まで。 ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック ストウブのド定番！ピコココットラウンド２０㎝　マルチに使えるサイ ...

母の日に贈るストウブ鍋の魅力 毎年５月の第二日曜は母の日。ゴールデンウィーク明けということもありうっかりしていると間に合わなかった・・・！なんてことにならないよう（笑） フランスの伝統的な鋳物ブランド憧れの「ストウブ鍋」を母の日に贈ってみませんか。 ストウブ公式販売店ツヴィリングでは、母の日に、期間限定特別価格でセール中！ ストウブ鍋の特徴とは ストウブ鍋は、フランスの伝統的な鋳物鍋ブランドで、以下のような特徴を持っています。 母の日の贈り物に最適な理由 実際の使用シーンとアイデア ストウブ鍋の選び方とお ...

高級ホテルの朝食で提供されるような、ふわとろスクランブルエッグ。 実はストウブ鍋が使えれば、ご家庭でも簡単に再現できます。 今回は、ストウブ鍋の特徴をいかした、プロ級のスクランブルエッグの作り方をご紹介します。 材料（2人分） 必要な道具 下準備のポイント 卵を溶く際の注意点 卵は室温に戻してから使います。 冷蔵庫から出しての冷たい卵は、温度差で火の通りが均一になりにくいです。 卵を溶かす際は、白身と黄身が完全に混ざるまで、優しく混ぜます。 鍋の準備 使用するストウブ鍋は、必ず乾いた状態から始めます。 水 ...

「ストウブ鍋を持っているけど、活用できていない…」 「小さいサイズ（16cm）って何ができる？」と思っている方 今回は「ピコ・ココット16cm」を使った＊＊ふわふわジューふわふわジューシーな明太卵焼き ストウブ鍋は熱伝導＆蓄熱成績が優れているので、ふわっと仕上がるのがポイント！ ストウブ16cmで作る明太卵焼きの魅力とは？ ふわふわ＆しっとり食感！ → ストウブの蓄熱性で均一に火が入り、ふんわり仕上がる焦げ付きにくい！ → フライパンよりも ...

ストウブ鍋を持っているけど、「どんな料理を作ればいい？」「いつも煮込みばかりでレパートリーが少ない…」と悩んでいませんか？ 今回は、ストウブの特性を踏まえて作る「牛肉とごぼうの塩きんぴら」のレシピをご紹介します！シンプルな味付けなのに、ごぼうの香りと牛肉の旨味がぎゅっと詰まった一品です。 また、ストウブ鍋を使うことで、「焦げ付きにくい」「旨みを逃さない」「短時間で味がしみ込む」というメリットも！ ぜひ、この記事を参考にしてみてくださいね。 ストウブ鍋で作る牛肉とごぼうの塩きんぴらの魅力 シ ...

4/26（金）スタート！ ストウブゴールデンウィークセール開催！ココットのブラック対象商品が40% OFF！ 定番のラウンド18cm～24cmのほか、1合からおいしいごはんが炊けるGOHANココット、2つめのストウブにおすすめの万能鍋ブレイザーソテーパンが40% OFFで登場！3色カラーで組み合わせが可能なテーブルウェア、ダイニングラインやアニマルノブもスペシャルプライスに！5/12（日）まで。 ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック ストウブのド定番！ピコココットラウンド２０㎝　マルチに使えるサイ ...

母の日に贈るストウブ鍋の魅力 毎年５月の第二日曜は母の日。ゴールデンウィーク明けということもありうっかりしていると間に合わなかった・・・！なんてことにならないよう（笑） フランスの伝統的な鋳物ブランド憧れの「ストウブ鍋」を母の日に贈ってみませんか。 ストウブ公式販売店ツヴィリングでは、母の日に、期間限定特別価格でセール中！ ストウブ鍋の特徴とは ストウブ鍋は、フランスの伝統的な鋳物鍋ブランドで、以下のような特徴を持っています。 母の日の贈り物に最適な理由 実際の使用シーンとアイデア ストウブ鍋の選び方とお ...