ストウブで絶品！「新玉ねぎとごぼうのポタージュ」茅乃舎の野菜だしは万能で美味しすぎる！

とうもろこしの季節がやってきました！ とうもろこし、と言えばオーバルホットプレート（笑） ホットプレートはストウブのお鍋に比べて、高さが無いので、火の回りが早くあっという間に焼きトウモロコシができちゃいます！ ピコ（蓋裏の突起）はついていませんが、蓋をすることで、しっかりと火が通りとうもろこしの旨みが凝縮されたとっても甘～いとうもろこしがいただけます♡ 薄皮を１枚残して焼きます。皮をむき、実の部分にさっと水をかけて塩をして、また皮をかけて焼いていきます。 塩は、天然塩が絶対におすすめ！ わたしは、このフラ ...

楽天スーパーセール　始まりました。 ストウブ鍋のツヴィリングからはブラック・カンパーニュ・シフォンローズが特別価格に！ 私も、どのお色も大好きです！ まずは、、、ストウブ鍋のド定番！ピコココット ラウンド 20 ブラック！ 【公式】 STAUB ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック 「2～3人用」のストウブ鍋。1人暮らしなら、多めに作り置きをする人、4～5人家族なら、肉じゃが・カレーなら１食分くらいでしょうか。 万能な大きさ、お色でストウブ鍋、ファーストストウブに人気NO1のお鍋です。 【Pari ...

ストウブ鍋はフランスのお鍋ですが、和食ももちろんのことおどろくほど美味しく出来ます☺️ そして当然のごとく簡単 です。 ぶりの煮物 しょうゆ・みりん・お酒 にお好みきのこ、緑野菜を加えた煮物。 低等質なお魚にかさまし野菜で栄養満点です。 参考にしたレシピは大橋由香さんの「ストウブで糖質オフ」 ストウブ鍋に特化した無理なく一生続けられる”我慢しないダイエット”本。 淡白になりがちな糖質オフの料理ですが、ストウブで作るととっても美味しくついつい食べ過ぎても安心感があります♡ ストウ ...

ストウブピコココット ラウンド 20㎝ を使用して米粉パン 「チョコとクランベリーのカンパーニュ」を焼きました。 ストウブで焼く米粉のパンは、ストウブ鍋の密閉力（重ーい蓋で！）で蒸し焼きにすることにより、生地が乾くことなくふっくらモチモチに焼きあがります！ ・小麦の摂取は控えたい・米粉のパンを作りたいけど難しそう… と思っていたけどストウブで焼く米粉のパンに出会って一転しました。 ストウブで焼く米粉のパンはなんといっても捏ねなくてよい！そして短時間（2時間～2時間半）で焼きあがる、というのも魅力！ なので ...

旬の野菜をたっぷりと！ ストウブ鍋に鶏肉、野菜、塩を入れて、蓋をして、 あとは、ストウブ君　よろしく～♩　 なとってもとっても 嬉しい♩簡単♪美味しい♩　神の３拍子レシピ⑅◡̈* 今日は作るのだるいぃぃ・・・という日 冷蔵庫の中身一掃しよう・・・という日 にもってこいレシピです。 チキン（もも肉でもムネ肉でも！）とトマト（熟しているものでもOK） あとは、季節のお野菜を。 無水調理をするので、水が出やすい玉ねぎは入れた方がよい◎ あとは、ズッキーニやキノコ類などなど。お好みの、冷蔵庫に余っているお野菜を入 ...