牛肉のしぐれ煮

STAUB レシピ

ストウブで「牛肉のしぐれ煮」 食べ過ぎ危険! 上品あっさり。砂糖不要。 Wa-NABE staub

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先日投稿しました
ストウブで桜ブレッド(米粉パン)桜あんぱん
沢山のご訪問、ありがとうございます🙇

これから桜の季節。
小麦を使用しない米粉で、桜のパンを
みなさんもぜひ作ってみてください♪

ストウブで桜ブレッド・桜あんぱん(米粉使用)

今日はストウブ Wa-NABE(M)を使用して、
牛肉のしぐれ煮を作りました。

家族みんなが大好きなレシピです。

牛肉のしぐれ煮
牛肉のしぐれ煮

ストウブで「牛肉のしぐれ煮」

牛肉を下茹でしたり、
調味料でさっと煮て取り出したり、と
ひと手間ありますが、
砂糖を使わない、あっさりとして上品な
とっても美味しい牛肉のしぐれ煮です。

材用

  • 牛肉 100g
  • 生姜 ひとかけ 千切り
  • お酒 100㏄
  • みりん 100㏄
  • しょうゆ 20㏄

作り方

  1. 牛肉は、熱湯でさっとゆでてざるにあげておく
  2. 調味料をストウブ鍋に入れ、煮立ったら、①の牛肉と生姜を入れさっと煮て取り出す
  3. ②の調味料はそのまま火にかけ、煮詰まったら牛肉を戻し入れ、味がなじむようかき混ぜて完成

お夕飯のおかずにはもちろんのこと
お弁当にもおすすめです。

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