ストウブ鍋を使い始めてから、本当に毎日毎日ストウブ鍋を使っていて、ストウブ鍋を使っていなかったら、今でもこの美味しさに出会えていなかったんだろうな、、と思うと、人生 得した～！！と思える日々を送っています。
本日のごはん。
・ごぼうのベーコンのピラフ
・ローストポーク
レシピ本は、毎度おなじみ 大橋由香さんのレシピ本より。
「ストウブで無水調理 肉」「ストウブだから手間なしでおいしい無水煮込み」
私のバイブル。大橋由香さんのストウブで無水調理シリーズ
ローストポークは、我が家では定番料理。何回もリピしています。
めちゃめちゃ簡単で美味しい！
アレンジもできて、数日冷蔵庫で保存可能なので、作っておくと2.3日安心できる一品。
こちらは、22㎝のピコココット。レシピ本では20㎝サイズで作るようになっていますが、22㎝でも美味しく出来上がります。
豚バラブロックと豚肩ロースを、どーんと入れて、周りに玉ねぎを入れて、あとはストウブにおまかせ！的な感じでできちゃいます。
肩ロースなのに、しっとり柔らかい♡
朝ごはん、スライスしたローストポークを野菜に添えたり、トーストにのせたり。
しょうゆ、みりん、はちみつで、チャーシューにしたり、ラーメンのトッピングにも。
お肉と玉ねぎから出たエキスは旨味たっぷり。今回はそれを素に、野菜（白菜人参）春雨スープを作りました！
素材をあますところなく使うのもストウブ鍋の強みだと思います。
ごぼうとウィンナーのピラフ。レシピ本では「ごぼうとベーコンのピラフ」ですが、ベーコンがなかったため、ウィンナーで作ってみました。
こちらは、お初です。ワナベ18㎝で炊きました。
ピラフも簡単に出来上がりますが、今回はどのくらい炒めるものか、、、？と 少し芯が残ってしまいましたが、翌日は馴染んで美味しくいただけました。
炊き上がりに、バターをひとかけ。
バターは、お気に入りのグラスフェッドバター。
ウィンナーは、添加物一切不使用のの美味しいウィンナーを使いました。
どちらもハイ食材室で購入できます！
クレソンをたっぷりかけて。ごぼうとウィンナーのピラフ。
他にもストウブ関連のアイテムなど、楽天ROOMに載せています！
