パイナップルケーキを作ってみました！
初挑戦でここまで本場の味を再現できるとは！！
レシピは、若山曜子先生のもの、
パイナップルあんは、ストウブで作りました。
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若山曜子先生のレシピ、
大好きな「豆花」も「台湾カステラ」も、現地の味に限りなく近く、気軽に旅行にもいけない昨今、本当に感謝♡のレシピブックです。
まずは、パイナップルあん作りから。
なんといっても、初挑戦なので、「そっか！あんから作るのか！」と（笑）
あん作りは、ジャムを作るようストウブで。
あっという間にトロトロのあんが出来上がります。
久しぶりに、パイナップルを丸ごと１個買いました！
「肌の保湿力を高める」らしいです。パイナップル。
この季節には嬉しい味方。罪悪感も軽減☺
そうそう、パイナップルあんを作る前に、パイナップルケーキを焼くための「型」をアルミホイルで作りました。
アルミホイルを折って折って、２㎝くらいの高さ×4.5㎝くらいの正方形の型
端はホッチキスで止めています。まずは工作から…笑
まさかまさか、あのパイナップルケーキが自宅で作れるとは！
しかも、本場の味！
しかも、出来立ての熱々のケーキを！
初めてでもここまで成功することができて感激です⑅◡̈*
少し手間（型づくりとあんづくり）はかかりますが、大大大満足の美味しさです。
使ったストウブ鍋は、ワナベ18㎝ です。
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