ストウブでクリームシチュー

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ムダな調味料を使わない体にいい無添加ごはんのレシピを紹介。


大橋由香さん待望の新刊レシピ本。

医師監修のもと考案されたレシピを掲載。

STAUB レシピ

ストウブstaubでクリームシチュー もう市販のルーは不要です!!グラスフェッドバターとゲランドの塩の最強コンビで!

ストウブでクリームシチュー!

ストウブ鍋でクリームシチューを作るなら、市販のルーは使わずに素材から出る旨味だけでめちゃ美味しい!

米粉を使えばグルテンフリーのシチューの出来上がりです!

レシピはこちらの本 大橋由香さんの「もっとストウブはじめまして」から、「豚肉でクリームシチュー」のレシピを参考に作りました。

ストウブでクリームシチュー
「もっとストウブはじめまして」を参考に

豚肉がたまたまなかったので、鶏肉で、油は、最近はまっている「グラスフェッドバター」で!

シチューはほっんとうに簡単!

具材を切って、お鍋に入れて、ハイ、お願いっ! くらいの勢いで出来ちゃいます。

中火でスタートすることが多いストウブ調理ですが、焦げてシチューの色が変わらないよう、クリームシチューは弱火でスタートです。

私は結構、焦がしてしまうことが多く、時々、混ぜて様子見ます。

市販のルーには戻れないくらい、美味しい…(´;ω;`)ウッ…

自分で作ってしまえば、添加物の心配もいらず嬉しいこと限り!

塩はゲランドの塩 がおすすめ!

グラスフェッドバターとゲランドの塩が最強のコンビだと思う今日この頃。。。( ̄▽ ̄)


大橋由香さんの「もっとストウブはじめまして

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