そうめん ストウブ

ラメール 真鍮ノブ仕様@amazon

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煮込み時間3〜15分で作れる、手間なし野菜別レシピ81


大橋由香さん待望の新刊レシピ本。

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【STAUB】そうめんもストウブで! 吹きこぼれ知らず 驚きの茹でないそうめん なめらかつるん 麺の食感がたまりません!

「22万人が感動した意外すぎるそうめんの茹で方」

こんな記事を目にしました。

1,2分でさっと茹でられる夏の定番そうめん。

暑い日は、それすらも面倒…😵‍💫

そんな悩みを解決すべく「茹でないそうめん」がTwitterで大きな話題に。

方法は、シンプルかつ時短。

22万人が感動したそうめんの茹で方

沸騰した湯にそうめんを入れて箸で10秒かき混ぜる
火を止めてフタをして数分放置

なぬ?

これってストウブでしたら、もっと簡単にできるんじゃない?🤔と
早速、茹でてみました。

毎年、義母が送ってくれる 義母の糸 ならぬ 揖保乃糸☺️

ありがとうございます🙇‍♀️🙏 やっぱり そうめんは揖保乃糸が美味しい🥰

そうめん やっぱり 揖保乃糸♩

揖保乃糸
揖保乃糸

18㎝ラウンドに、水を半分ほど。

このライフハックは、「お湯の量は最小限でOK 」とのこと。

(え、よく「大きな鍋に」とか「たっぷりのお湯で」とか書いてありますよね…?)

沸騰したお湯に 3束入れてみました。

そうめん ストウブ
そうめん ストウブ

10秒ほどかき混ぜて、今回は2分放置。

・・・

いや~ 普通に美味しくできました!

ホントびっくりです😲

今までの、暑い中1.2分 鍋の前でかき混ぜる、、、って
何だったのでしょう笑

このライフハックによると、

沸騰したまま茹で続けるよりも、ぬめりが少なく、なめらかでつるんと美味しい仕上がりになるそう。

たしかに、水に流すときのぬめりは少なく、簡単に流せて
なめらかつるんとしていました💫

ホント、目から鱗 って言葉が久々に当てはまる体験!

「そうめんはゆで時間が短いから、火を止める発想がなかった」
「早速作ってみました。麺の食感がたまりません」

といった、効果を実感した声が寄せられているそうです☺️

22万人が感動した「茹で方ライフハック」

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