ストウブでゆず茶

STAUB レシピ

ストウブでゆず茶づくり。ストウブを使って簡単美味しいゆず茶の出来上がり♡

柚子の香りのよい季節になりました。

柚子に多く含まれる「ヘスペリジン」

「ヘスペリジン」は血管を強化し、血流を改善する効果があるとのこと。

冬は寒さで、肩こりなど、血流が悪くなりがちなので、ゆず茶を飲んでほっこり温まりたいと思います♡

作る分量の柚子を量っておきます。

砂糖とはちみつ、それぞれ、柚子の分量の4分の1量を使用しました。

あっさり甘さ控えめのゆず茶です。

ゆず茶づくり
ゆずの分量を量っておく

ふきこぼす、ざるにあげる、をもう1セット繰り返す。

このレシピはで作るゆず茶は、甘さ控えめですが、結構な量の砂糖とはちみつを入れました。

今までは、これよりももっともっと甘い市販のゆず茶を飲んでいましたが、自分で作るとどれだけの量の砂糖が入っているか、わかりますね。

韓国ドラマ「ユミの細胞たち」でユミがとっても美味しそうにゆず茶を飲んでいて、すっかりゆず茶にはまっています。

簡単に作れるので、次回は多めに作っておきたい!

使用したストウブ鍋は、ピコココット18㎝です。

ストウブ新作/ 「ツイストココット」

ツイストココット

 

ユーカリ

 

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