STAUBで桜ブレッド


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ストウブ 創業50周年アニバーサリー限定カラー「Citron(シトロン)」

STAUB 50周年記念 数量限定 ミナ ペルホネン

 

 

STAUB パン

ストウブで桜ブレッド 桜あんぱん 米粉パン staub ストウブで焼く米粉の鍋パン


桜の季節ももうすぐ、ということで
「桜ブレッド」と「桜あんぱん」を焼きました。

桜ブレッド
桜ブレッド

米粉を使用したレシピで、
2時間~2時間半くらいで焼きあがります🌸

最近は、小麦を極力使わないようになり
体調にも変化が出てきたところです。

桜ブレッド
桜ブレッド

桜の花の塩漬けから、桜のとってもいい香りがします!

こちらは「桜のちぎりあんぱん」

焼く前の桜あんぱん
焼く前の桜あんぱん
桜ちぎりあんぱん
桜ちぎりあんぱん

発酵方法を間違ってしまい、
ちぎりパンですが、ドーナツのような形になってしまいましたが(;^ω^)
めちゃめちゃ美味しい桜あんぱんが焼きあがりました!

ストウブで米粉桜あんぱん
桜あんぱん ちぎりパン

カンパーニュの生地を使ったちぎりパンで
フランスパンのような食感です。

米粉のパンはもっちりしていて
小麦に比べ、腹持ちもいいように思います。

翌日までに食べる分はそのまま保存しておきますが、
翌々日以降に食べる分は冷凍保存をします。

そのまま保存しておくと、固くなり食べにくくなります。

youtubeアップしました!

桜ブレッド 桜あんぱん に使用した材料はこちら。

桜あん 桜花 桜葉
桜あん 桜花 桜葉

材料は、富澤商店オンライン「TOMIZ」 を利用すると便利です。

楽天リーベイツ経由で買うと5%のポイントバック
楽天スーパーセール中は最大20%ポイントバックとかなりオトクにお買い物できます。

参考にしたレシピ本はこちらです。

ストウブで焼く米粉の鍋パン

ハード系からふわふわのちぎりパンまで。

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STAUB パン

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STAUB パン 未分類

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STAUB パン ピコココット20㎝ラウンド

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STAUBで桜ブレッド

STAUB パン

2024/1/24

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桜の季節ももうすぐ、ということで「桜ブレッド」と「桜あんぱん」を焼きました。 米粉を使用したレシピで、2時間~2時間半くらいで焼きあがります🌸 最近は、小麦を極力使わないようになり体調にも変化が出てきたところです。 桜の花の塩漬けから、桜のとってもいい香りがします! こちらは「桜のちぎりあんぱん」 発酵方法を間違ってしまい、ちぎりパンですが、ドーナツのような形になってしまいましたが(;^ω^)めちゃめちゃ美味しい桜あんぱんが焼きあがりました! カンパーニュの生地を使ったちぎりパンでフランス ...

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ツイストココット

 

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