ストウブでパン
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STAUB パン 未分類

【STAUB】たったの3分こねるだけ!初心者でも超簡単の本格パン カンパーニュとミルクパン

ストウブ鍋を持っている人に、
これからストウブ鍋を購入する人に、
パン好きの人に、
パン作りが好きな人に、

おすすめしたい!

「ストウブでパンを焼く」🫓🍞🥐

パンを焼いたことない人でも、とってもとっても簡単に、とってもとっても美味しく焼ける!

こねるのは3分だけ。

あとは放置(発酵)して、ストウブに入れて焼くだけ!

まさに、目からうろこの「ストウブでパンを焼く」です。

手順は、計量した材料を3分ほど捏ねて、

捏ねると言っても、パン教室のように難しいやり方はなく、

ボウルに入れた生地をただひたすら混ぜる、といった感じ。

このようなスケッパーで捏ねます。
amazonで300円弱くらいで売っています。

スケッパー

3分ほど捏ねたらこのようにまとまってきます。

パンを1から作ったことがない人でも簡単です🙌

カンパーニュ パン
全粒粉のカンパーニュを作っています

あとは、発酵をして、形を整えて、ストウブに入れて焼くだけです。

冷蔵庫(野菜室)に入れて、6時間~2日ほど発酵させます。

なので、その日に食べたい場合は、朝捏ねて夕方になっちゃいますが。

パン 発酵
ラップをして冷蔵庫に入れて発酵

私は、日中捏ねて、翌日に焼いています😊

ハード系のパンなど、家で簡単に焼けるとは思っていなかったので、

こんなにも簡単に焼けることにびっくりです。

ハード系のパンを焼くには、とにかく蒸気が必要で、その役割をストウブが担ってくれます。

パン屋さんには、もう行かなくてよいくらい美味しいパンが焼きあがりますよ。

カンパーニュ。

クープが開きすぎてしまいましたが、お味はばっちり。

外はカリッカリ、中はしっとり、です🥰

ストウブ パン カンパーニュ
ストウブ パン カンパーニュ

こちらはミルクパン。

外側のサクサク感と中のもっちり感がたまりません。

ストウブでミルクパン
ミルクパン

レシピは、池田愛実先生の「ストウブでパンを焼く」を参考に焼いています。

著:池田 愛実
¥1,650 (2022/06/11 20:11時点 | Amazon調べ)

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